TELOR BALI
BAHAN:
6 butir telur ayam, rebus matang, kupas
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 sdm air asam jawa
2 sdm kecap manis
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
300 gram cabai merah besar
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt garam
2 sdm gula merah sisir
Cara Memasak Resep Telur Bumbu Bali
1. Panaskan minyak, goreng telur rebus hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat.
2. Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, air asam jawa, dan kecap manis, masak hingga sambal matang.
3. Masukkan telur, aduk rata. Angkat.
4. Sajikan hangat.
0 comments:
Post a Comment